طريقة عمل بطاطس مهروسة بالجبن
تعتبر طريقة عمل بطاطس مهروسة بالجبن غنية بمجموعة كبيرة من المكونات الغذائية التى تفيد جسم الإنسان، منها الكربوهيدرات، الألياف الغذائية، البروتينات، الفيتامينات الكثيرة، إلا أن الإكثار منها يزيد وزن الجسم، تعد طريقة عمل بطاطس وجبة من أروع الوجبات التى يشتهيها الكثيرون لبساطتها وروعتها، كما أنها فى متناول الكثيرين فبإمكانك تقديمها كطبق جانبى أو طبق رئيسى، وتقدم فى العديد من المناسبات، وممكن أن تقدم كما هى أو تضاف لها اللحم والجبن لجعل الطبق دسمًا.
طريقة عمل بطاطس مهروسة بالجبنة
مقادير عمل بطاطس مهروسة بالجبنة:
- خمس حبات كبيرات فى الحجم من البطاطس منزوعات القشر.
- كمية من الجبن الشيدر المبشور.
- رشة صغيرة فى الحجم من ملح الطعام “حسب الرغبة”.
- ربع كوب كبير فى الحجم من الحليب السائل البارد.
- ربع كوب كبير فى الحجم من الكريما اللبانى.
- ملعقتان كبيرتان فى الحجم من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فى الحجم من مسحوق الفلفل الأسود.
طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالجبنة:
- قومى بوضع حبات البطاطس منزوعة القشر مع نصف ملعقة من ملح الطعام فى قدر كبير فى الحجم مملوء بالماء، ثم دعى الماء تغلى جيدًا حتى تستوى حبات البطاطس.
- أحضرى قدر مناسب وضعيه على النار وضعى فيه الحيب السائل البارد، الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة، الكريما اللبانى، وقومى بنثر ملح الطعام، و مسحوق الفلفل الأسود المطحون فوقهم.
- أثناء تسخين الخليط، قومى بهرس البطاطس المسلوقة مع القليل من الجبنة الشيدر، حتى تذوب تماما، ثم أضيفى هذا المزيج إلى الخليط السائل حتى يتجانسوا معًا.
- فى طبق للتقديم ضعى فيه كمية من خليط البطاطس المهروسة مع الجبنة وقدميه كوجبة إفطار وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البطاطس المهروسة
مقادير عمل البطاطس المهروسة:
- أربع حبات من البطاطس الطازجة منزوعة القشرة.
- نصف ملعقة كبيرة فى الحجم من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة فى الحجم من مسحوق الفلفل الاسود المطحون.
- ملعقة صغيرة فى الحجم من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان فى الحجم من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة فى الحجم من كريمة اللبانى.
طريقة تحضير البطاطس المهروسة:
- ضعى البطاطس منزوعة القشر مع نصف ملعقة من ملح الطعام فى قدرر مناسب وكبير فى الحجم ومملوء بالماء، واتركيه حتى يغلى جيدًا وتستوى حبات البطاطس.
- قومى بإذابة كلًا من الزبدة والكريمة اللبانى معًا فى وعاء آخر، ودعيهم جانبًا إلى وقت استخدامه.
- صفى البطاطس من الماء، ثم ضعيها فى قدر متوسط فى الحجم، وأضيفى لها خليط الزبدة مع الكريمة اللبانى، وابدأى بالهرس جيدًا بواسطة شوكة أو هراسة.
- اضيفى لهريس البطاطس السابق الحليب السائل مع الإستمرار فى الهرس والتقليب، حتى تحصلى على خليط سميك بالشكل المرغوب فيه.
- أضيفى لخليط البطاطس المهروسة مع الكريمة والحليب قليلًا من مسحوق الفلفل الأسود المطحون، ملح الطعام.
