طريقة عمل فطيرة التفاح بالشوفان

فطيرة التفاح بالشوفان من ألذ انواع الفطائر فطعم التفاح مع القرفة والسكر البني سيعطينا مذاق رائع وشهي ،عدا عن كونه صحيا لوجود التفاح والشوفان في هذه الوصفة.ممكن إعداد فطيرة التفاح في الصباح لنضمن حصول جميع أفراد العائلة على غذاء متكامل قبل بدأ اليوم.

مقادير فطيرة التفاح بالشوفان

العجينه

كاس وربع دقيق

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

١/٢ ملعقة صغيرة سكر

١/٢ كاس زبدة مقطعة الى مكعبات باردة

٣ ملاعق كبيرة ماء مثلج

:للحشوة

٥ تفاحات صغيرة

٣/٤ كاس سكر

٢ ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة قرفة

١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملعقة كبيرة عصير ليمون

:للوجه

٣/٤ كاس دقيق

٣/٤ كاس شوفان

٢ ملعقة صغيرة قرفة

١/٤ كاس سكر بني

١/٢كاس زبدة

طريقة تحضير فطيرة التفاح

١-يحمى الفرن على درجة حرارة 180.

٢-تدهن صينية الفطيرة قطر ٨ إنش بزيت نباتي.

٣-في وعاء كبير نخلط الدقيق و الملح والسكر والزبدة .

٤-يخلطوا بواسطة الاصابع حتى يتجانس الخليط وومكن إضافة الماء المثلج بالتدريج اثناء العجن.

٥- (لا نستخدم الماء في هذه العجينة وذلك لنحصل على عجينة مقرمشة نستخدم الماء المثلج فقط لنستطيع التعامل مع العجينة اذا تكتلت قليلا)

٦-تُكوَّر العجينة قليلا ولا تعجن كثيرا حتى لا تصبح مطاطة.

٧-نرش القليل من الدقيق على سطح العمل ونفرد العجينة يجب ان يكون قطر فرد العجينة مناسب مع قطر صينية الخبز.

٨-تنقل العجينة الى صينية الفطيرة وتمد عليها وتخبز لمدة ١٠ دقايق.

٩-في هذة الاثناء سنجهز سنحضر وعاء كبير ونخلط مقادير الحشوة معا حتى يتجانسوا معا ويغطى الوعاء ويترك على حدة.

١٠-في وعاء اخر نخلط جميع مكونات خليط الوجه مع بعض حتى يتجانس الخليط (سيكون لدينا خليط متكتل  ).

١١-ثم نحضر صينية الفطيرة وتسكب مكونات الحشوة عليها ويسكب فوقها خليط الوجه كما هو او يقطع على هيئه خطوط طويله كما بالصوره وتدخل الفرن لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة .

١٢-ترفع من الفرن وننتظر حتى تبرد قبل تقطيعها وتقديمها.