طريقة عمل تارت التفاح بالكراميل

 

تارت التفاح بالكراميل من الحلويات الشهية  والدسمة ،ويظن البعض أن هذا الشكل والطعم الرائع قد أخذا وقتاً طويلاً في التحضير، بينما طريقة عمل تارت التفاح بالكراميل بسيطة ويمكنك تحضيرها بنفسك فى المنزل ، وصفة تفصيليه لطريقة عمل تارت التفاح بالكراميل

مكونات تارت التفاح

100 جم سكر بودرة

200 جم زبدة باردة

300 جم دقيق ابيض

بيضة

ملعقة صغيرة قرفة  حسب الرغبة

فانيلا

رشة ملح

مقادير الحشوة

تفاح مقشر ومقطع شرائح

¼ كوب زبدة طرية

½ كوب سكر ابيض

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة نشا

مقادير الكراميل

1 كوب سكر ناعم حبيبات

½ كوب ماء

ملعقة كبيرة زبدة

للزينة:

ايس كريم فانيلا

صوص الكراميل

طريقةعمل تارت التفاح

يضرب الدقيق مع الزبدة في محضرة الطعام، ثم يضاف السكر والفانيلا والملح، ويضرب الخليط

ثم تضاف البيضة ، ويضرب الخليط حتى تتجانس

تترك العجينة لترتاح في الثلاجة 10 دقائق، ثم تفرد في قالب التارت

طريقه اعداد الحشوة

توضع الزبدة مع السكر على النار، حتى تذوب الزبدة.

يخلط التفاح مع النشا والقرفة، ثم يضاف عليه خليط الزبدة والسكر.

توضع الحشوة فوق عجينة التارت، وتدخل الفرن على 180 لمدة 30 دقيقة.

طريقة اعداد صوص الكراميل

يذاب السكر على النار حتى يعطي لون الكراميل، ثم يضاف الماء بالتدريج ، مع التقليب المستمر.

ثم تضاف الزبدة، ويقلب الخليط.

يرفع الكراميل من على النار، ويترك ليبرد.

بعد خروج التارت من الفرن، يزين بالايس كريم وصوص الكراميل، ويقدم