طريقة عمل تشيز كيك الكرز
تشيز كيك من أشهر أطباق الحلويات الغربية بالبسكويت والأكثر رغبة عند الكبار والصغار على حد سواء هنالك طرق عديدة لتحضير تشيز كيك،نقدم لكى اسهل طريقه لعمل تشيز كيك الكرز المخبوزة بالفرن
مكونات التشيز كيك
الطبقة الاولى
عبوة بسكويت دايجستف
زبدة ملعقتان كبيرتان
الطبقة الثانية
حليب مركز محلى 4 ملاعق كبيرة
كريمة الخفق نصف كوب
بيضة
كريما بودرة : مغلف واحد
فانيليا : ملعقة صغيرة
برش ليمونة
الجبن الكريمي : 6 مربعات
قشطة : ملعقتان كبيرتان
الطبقة الثالثة
كرز : كوب
الماء : نصف كوب
سكر : 3 ملاعق كبيرة
النشاء : ملعقة كبيرة
طريقة التحضيرتشيز كيك
- فتتي البسكويت بواسطة محضرة الطعام وأضيفي الزبدة وافركيه جيدا في وعاء ويتم إضافة الزبدة ثم رصيه وافرديه في صينيه الفرن متحركة القاعدة ومدهونة بالقليل من الزبدة
- اخلطي الجبن وباقي المقادير الطبقة الثانية في وعاء بواسطة الخلاط الكهربائي جيدا إلى أن يصبح المزيج كريمي
- اسكبي الخليط على طبقة البسكويت ويدخل فرن مسبق تسخينه نصف ساعة
- لتحضير الطبقة الأخيرة: في قدر على النار نضيف الماء والسكر والكرز منزوع النواة والقليل من بشر الليمون ويترك إلى أن يغلي قليلا ويبدأ يتحول لصوص غامق اللون
- أضيفي معلقة النشا مذوبة في ملعقة ماء للخليط وحركي حتى يتكاثف ثم اطفئ النار واتركيه إلى أن يبرد
- اسكبي خليط صوص الكرز على وجه التشيز كيك ويدخل الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم ويقدم باردا.