طريقة عمل شوربة الدجاج اليونانية
دعوه لدخول المطبخ اليوناني مع وصفات جديد لكى تكسرى الروتين اليومى للاكل ،فنقدم لكى شوربة الدجاج فهو من المقبلات الساخنة المميزة جدا الخفيفة خاصا فى الشتاء سنقدم لكى طريقه عمل شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية
مكونات شوربة الدجاج اليوناني
- كوب قطع دجاج مقطعة
- خمس ملاعق عصير ليمون
- حبة فلفل أخضر مقطع
- ستة اكواب مرق دجاج
- جزرة مبشورة
- اثنين صفار بيض
- نصف كوب أرز ابيض
- نصف ملعقة ملح
- شرائح لمون للتزيين
خطوات عمل شوربة الدجاج
ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان
اضيفى الأرز والجزر وقطع الفلفل ، وقللى الحرارة ، ثم ضعى الغطاء على القدر ، وتتركيه يطهى لمده 20دقيقة
أضيفى نصف كوب من مرقة الدجاج على صفار البيض ،ببطء ، واخلطيهم جيدا ، ثم ضعى الخليط على ما تبقى من كمية مرقة الدجاج.
أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجين
ضعي الشوربة في إناء التقديم
ضيفي شرائح الليمون للتزيين.