طريقة عمل شاورما الكبده

طريقة عمل شاورما لمذاق شهي، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل شاورما خاصًة شاروما الكبدة لأنها الأفضل في المذاق وليست مشهورة بشكل كبير فهن ينجذبن إلى عمل الأكلات المتفردة من نوعها، بالإضافة إلى أن الشاروما تعد من أكثر الأكلات المطلوبة بهذه الآونة بالكثير من البيوت وتختلف مكوناتها من منطقة لأخرى ومن مكان لأخر، لذلك نقدم لك اليوم الطريقة البسيطة لعمل شاورما الكبدة لإسعاد عائلتك وأسرتك بها.

طريقة عمل شاروما الكبدة لمذاق رائع

مقادير عمل الشاورما

• نصف كيلو جرام من الكبدة البقر ومقطعة إلى شرائح.
• حبتين من البصل متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح.
• فصان من الثوم المهروس.
• حبتين من الطماطم متوسط الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• حبتين من الفلفل الرومي مقطع إلى شرائح.
• فصان من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
• مقدار من الملح حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ربع ملعقة من الشطة.

طريقة تحضير الشاورما

1. في البداية احضري وعاء وضعي به الثوم مع الخل، الملح، الفلفل الأسود، الشطة، والكمون وامزجي المكونات معًا بشكل جيد حتى تتجانس.
2. أضيفي شرائح من الكبدة وحركيها جيدًا لتتداخل المكونات معًا ثم غطي الوعاء وانزليه من على النار وضعيه بالثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة.
3. قومي بتحمية الزيت على المقلاة الغير لاصقة وأضيفي شرائح الكبد المتبل بعد خروجه من الثلاجة، واتركي المزيج على النار إلى أن تنضج المكونات.
4. ضعي شرائح البصل وقلبي ثم أضيفي عليها شرائح الفلفل الرومي وأيضًا الطماطم، ثم بعد مرور خمس دقائق إرفعي الوعاء عن النار وقدميها مباشرة على مائدتك.

طريقة عمل سلطة الكول سلو بجانب الشاورما

مقادير عمل سلطة الكول سلو

• ملفوف حجمه صغير.
• حبتان من الجزر متوسطة الحجم.
• ثلاث ملاعق من المايونيز.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الخل.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

1. قومي بتقطيع الملفون لشرائح رفيعة عن طريق السكين أو بماكينة فرم الطعام ثم ابشري الجزر لشرائح رفيعة واخلطيها مع الملفوف وأضيفيها إلى السكر.
2. ضعي الخليط بمصفاه لمدة ساعة على الأقل مع التقليب بشكل مستمر إلى أن يتخلص من اكبر كمية من الماء ثم ضعي الملفوف والجزر بوعاء عميق، واخطلي معهم المايونيز واللبن الزباي، ملح الطعام، الفلفل الاسود، والخل.
3. اتركي هذا الخليط بالثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتجانسا ثم قدميه بجانب الشاورما الشهية.