5 اطعمة غنية بالبروتينات النباتية

البروتينات أحد أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان لنموه، حيث تعمل البروتينات على مساعدة الجسم على القيام بوظائفه بشكل جيد، وتقوي مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة.

ويمكن الحصول على البروتينات من عدة مصادر منها مصادر نباتية مثل الخضروات والفواكه وهي التي سنتناولها في موضوعنا اليوم،  وهناك مصادر أخرى حيوانية يمكن الحصول عليها من خلال لحوم الطيور والأبقار، وغيرهم من مصادر اللحوم المتنوعة.

البروتينات وفوائدها للجسم

هي أحد العناصر الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لإصلاح أي خلل في خلاياه، كما أنها تساعد على نمو الجسم وتقوية جهاز المناعة الخاص به ضد الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها.

وتعد أحد المصادر الجيدة للطاقة التي يحتاجها الجسم لإتمام نشاطاته اليومية، لذا هي أفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها للرياضيين أو من يقوم ببعض الأعمال التي تطلب نشاط بدني كبير، بالإضافة إلى الأشخاص المهتمين باللياقة البدنية وبناء العضلات.

بالإضافة إلى هذا فهي من الأطعمة الهامة لمن يقوم بنظام غذائي لإنقاص الوزن، فهي تعمل على استهلاك كمية كبيرة من السعرات الحرارية للجسم، كما أنها تستهلك وقتًا أطول للهضم وبالتالي تقلل الشعور بالجوع.

فوائد البروتينات للجسم

1. تلعب دورًا فعال في نمو الجسم و بناء أنسجته.
2. تساعد في الحفاظ على صحة الإنسان، ويؤدي نقصها إلى إصابته بالعديد من الأمراض.
3. تدخل في تكوين أنزيمات الجسم التي تساعد على القيام بالعمليات الحيوية بشكل سليم.
4. تعمل على تكوين العضلات داخل جسم الانسان.
5. تساعد في إنقاص الوزن وزيادة الشعور بالشبع لفترات أطول.

مصادر البروتين

هناك نوعين أساسيين يمكن الحصول من خلالها على البروتين الذي يحتاجه الجسم وهما:

1. البروتين الحيواني: مثل اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء والدواجن حيث تحتوي على كميات عالية من البروتين.
2. أو البروتين النباتي: وهو يوجد في العديد من الخضروات والفاكهة مثل البروكلي، السبانخ، الأفوكادو، وغيرهم.

5 أنواع من الأطعمة النباتية الغنية بالبروتينات

1. القمح المقشور: يوفر الكوب المطبوخ منه 10 جرامات من البروتين.
2. الكينوا: يوفر الكوب المطبوخ حوالي 8 جرامات من البروتين.
3. الأفوكادو: حيث يوفر 5 جرامات من البروتين.
4. البروكلي: ويوفر 2 جرام من البروتين.
5. السبانخ: توفر 5 جرامات من البروتين.