فوائد الهرم الغذائي لصحة الانسان
يُمثل الهرم الغذائي احتياجات الإنسان الغذائية على هيئة هرم به عناصر النظام الغذائي الصحي بطريقة مُبسطة لجميع الأشخاص. وهو مصمم بشكل هرمي لذلك سُمي بالهرم الغذائي، وقد انتشر هذا الهرم كوسيلة لمعرفة الاحتياجات الغذائية على نطاق واسع، حيث دُرس في المدارس ووُضِع كملصق على غلاف الأغذية، واعتمده أخصائيّو التغذية كوسيلة تترجم التوصيات الغذائية إلى أنواع وكميات من الأطعمة التي يتناولها الناس بشكل يومي، في هذا الموضوع نشرح لكم فوائد الهرم الغذائي ومكوناته.
مكونات الهرم الغذائي
يتكون الهرم الغذائي من خمس مجموعات هم:
1- الحبوب:
- يقع في قاعدة الهرم، ويُنصح بـ 6-11 حصة من مجموع الحبوب.
- يشمل الحبوب المختلفة ومنتجاتها مثل الخبز والمعكرونة والأرز.
- تمد هذه المجموعة الجسم بالكربوهيدرات والطاقة اللازمة للقيام بنشاطاته، بالإضافة إلى الألياف والمعادن.
2- الخضروات
- يُنصح بـ 3-5 حصص من الخضروات يوميًا.
- وتشمل الخضراوات بأنواعها “النشوية والبقولية والورقية وغيرها..
- تمد هذه المجموعة الجسم بالفيتامينات، كما تمده بالمعادن، وهي مصدر هام للألياف
3- الفواكه
- يُنصح بـ 2-4 حصص من الفواكه أو عصائرها الطبيعية يوميًا.
- يُفضل تناول ثمار الفاكهة على العصائر للحصول على الألياف الموجودة فيها وعدم إضافة السكر إليها.
- تمد الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات، كما أنها قليلة الدهون والأملاح.
4- الحليب ومشتقاته
- يُنصح بـ 2- 3 حصص من الحليب ومُشتقاته، كالأجبان والألبان.
- تُعتبر هذه المجموعة مصدرًا هامًا للبروتينات والكالسيوم.
- يُفضل اختيار أنواع الجبن والألبان قليلة الدهون.
5- اللحوم
- يُنصح بـ 2-3 حصص من هذه المجموعة التي تضم اللحوم والبيض والحمراء والأسماك.
- وهي تمد الجسم بالبروتينات، والكالسيوم، والحديد، والزنك.
فوائد الهرم الغذائي
يتميز الهرم الغذائي بعدة مميزات تجعل فائدته عالية وهي:
1- تناوُل كمية مُناسبة من السعرات الحرارية بناءً على العمر، والجنس، والطول، والوزن، ومستوى النشاط البدني.
2- اختيار أطعمة مُتنوعة من جميع المجموعات الغذائية في تحضير وجبة الطعام.
3- معرفة الأطعمة والمشروبات التي تحتوي كميات أقل من الدهون المُشبعة، والصوديوم، والسُكريات المُضافة.
4- التركيز على تناول ثمار الفاكهة الكاملة.
5- التنويع في أصناف الخضار المُتناولة.
