طريقة عمل قوارب الباذنجان بالجبن الموزاريلا

قوارب الباذنجان ذات المذاق الشهي، عُرف الباذنجان من القدم باهميته الكبيرة والمتعددة بسبب احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة التي تعمل على منح الجسم فوائد عديد منها ضبط سكر الدم وتخفيض الضغط المرتفع وحماية الجسم من الخلايا السرطانية، الباذنجان بصفة خاصة يستخدم بعديد من الطرق فمن الممكن ان يطهى مقليًا او مشويًا وبإمكانك أيضًا إضافة بعض المقبلات إليه وانواع كثيرة من السلطات.
 لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل قوارب الباذنجان مع جبن الموزاريلا ذات النكهة الممتعة.

طريقة عمل قوارب الباذنجان مع الجبن الموزاريلا الشهية

مقادير عمل القوارب مع جبن الموزاريلا

• حبات من الباذنجان الرومي متوسطة الحجم، على أن تقطعيه إلى حلقات سمكها متوسط.
• شرائح من الجبن الموزاريلا عددها نصف عدد شرائح الباذنجان.
• باقة من الريحان ذو الاوراق الكبيرة.
• حبات من الطماطم.
• مقدارًا من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ثلث كوب من البقسماط المطحون.

طريقة تحضير القوارب مع جبن الموزاريلا

1. في البداية عليكي القيام بوضع شرائح الباذنجان بالفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إذا كان الفرن الخاص بك كهربائي بإمكانك أشعاله من أعلى وأسفل مدة عشر دقائق فقط إلى ان يأخذ الباذنجان اللون الذهبي ويجف الماء.
2. بعدها قومي بوضع شرائح الباذنجان بطريقة منظمة بصينية الفرن وضعي فوق كل شريحة باذنجان شريحة من جبن الموزاريلا.
3. ثم ضعي فوقها شريحة ورقة ريحان او اثنين كما تحبين، وغطي الريحان بطريقة أخرى من الباذنجان.
4. أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به حبات الطماطم ومعها الملح والفلفل الأسود، وامزجيهم جيدًا لتقومي بعد ذلك بوضعها على طبقة الباذنجان الأخيرة.
5. بالاخير ضعي البقسماط المطحون بطريقة الرش على وجه الصينية ووزني بين الكمية التي لديك حتى لا تكون اكثر من اللازم.
6. ثم ضعي الصينية بالفرن وتابعيها حتى يصبح الوجه محمرًا أو مائل إلى اللون الذهبي، وعند اخراج الصينية من الفرن ستجدين أن صوص الطماطم قد جف قليلًا ثم قدميها على مائدتك.

تعرفي على فوائد الباذنجان الصحية 

به العديد من الفوائد الصحية التي يمنحها للجسم والتي تتلخص في الآتي:

• يحتوي على القليل من السعرات الحرارية والدهون لذلك يعتبر مناسب للغاية لتناوله بالحميات التي تقومي بتطبيقها لخسارة الوزن.
• به العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي.
• يحتوي على العديد من المركبات الفينولية التي تعمل كمضاد للاكسدة، ويقوم بخفض مستوى الكوليسترول السيئ بالدم.
• يساعد في وقاية الجسم من الخلايا السرطانية التي قد تصيبه، كما أنه يعمل كمضاد فيروسي ضد الميكروبات التي تهاجم الجسم.
• يحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم في الوقاية من مرض السكر وتقوي صحة الجهاز الهضمي.
• له دورًا هامًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.