طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن
تفضل معظم العائلات العربية الأطباق المصنوعة من دجاج، ولهذا تتفنن ربات الأسر في عمل أطباق دجاج متنوعة بطرق مختلفة، واليوم سيدتي سنساعدك بوصفة لذيذة وشهية تقدميها لعائلتك على مائدة الغداء، وهي وصفة الدجاج التندوري.
مكونات طبق دجاج تندوري
- 4 أفخاذ دجاج
- 4 فصوص ثوم مهروس
- كوب زبادي
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة وكمون وكركم وملح
- 1 ملعقة كبيرة غرام ماسالا وبابريكا وزنجبيل
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل دجاج تندوري
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة مناسبة على النار، وأضيفي بعد ذلك الثوم والكزبرة والكمون والكركم والجرام ماسالا والبابريكا، وقلبي كل المكونات معًا، ثم ارفعيها من المقلاة واتركيها تبرد.
- بعد أن تبرد أضيفي الزبادي والليمون والملح والزنجبيل.
- قومي بعمل شقوق في الدجاج، وتبليهم بالخلطة، واتركيهم بها لمدة 6 ساعات.
- بعد ذلك قومي بشويهم على الفحم أو على الشواية الكهربائية.
- يمكنك الاختيار بين تقديم الدجاج مع أرز بسمتي أو أبيض وبطاطس محمرة وخضار سوتيه وطبق من السلطة.