طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

براونيز الشوكولاته الشهية، طريقة عمل براونيز الشوكولاته من ألذ الأكلات التي يمكنك صنعها لإسعاد عائلتك وأطفالك بها، إليكي أسهل طريقة لعمل براونيز الشوكولاته.

حلوى البراونيز من أشهى الحلويات التي تحب المرأة عملها فهي ذات قوام اسفنجي ومذاق رائع يمكنك صنعها وتقديمها مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة فهي من الحلويات المناسبة كثيرًا مع فصل الشتاء حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والحرارة المتطلبة بهذا الفصل.

طريقة عمل براونيز الشوكولاته الشهية 

مقادير عمل براونيز الشوكولاته

• أربع حبات من البيض.
• كوب وربع من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الاسبريسو.
• ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا.
• كوب واحد من الزبدة الغير مالحة.
• كوبين وربع من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الطحين.
• كوبين من رقائق الشوكولاته.

طريقة تحضير براونيز الشوكولاته

1. ابدأي بتجهيز الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بزيت خفيف.
2. احضري وعاء وضعي به حبات البيض مع الكاكاو، واخلطيهم معًا في سرعة متوسطة ثم الملح، الخميرة، الاسبريسو، والفانيليا واستمري في خلطهم حوالي أربع دقائق.
3. بعد ذلك قومي بتذويب الزبد في اناء وضعيه بالميكرويف ثم أضيفي السكر وحركيهم معًا حتى يختلطوا.
4. أضيفي مزيج الزبدة والسكر الساخن إلى مزيج البيض وحركيهم معًا إلى أن يصبح المزيج ناعمًا.
5. ضعي الطحين الأبيض مع رقائق الشوكولاته واستمري في تحريكهم حتى يصبح الخليط ناعمًا أيضًا.
6. اسكبي العجين بصينية الفرن المجهزة للوضع في الفرن.
7. بالأخير، قومي بإدخال الصينية إلى الفرن مدة ثلاثون دقيقة، ويمكنك اختبار إذا كانت البراونيز نضجت عند وضع شوكة بمنتصفها وإخراجها.
8. إذا كانت الكيكة ثابتة من الحواف ومن الوسط لازال رطبًا، فلا تقلقي سوف يتماسك عندما تبرد.

نصائح عند عمل كيكة البرانيز بالشوكولاته

1. عليكي التحديد إذا ما كنتي تريدين عمل براونيز أو كيكة شيكولاتة تشبة البراونيز، فالاثنين مختلفين في مكوناتهم والبراونيز تحتاج إلى مزيدًا من الشيكولاتة والزبد.
2. احرصي على أن لا تقومي بإضافة الشيكولاته الساخنة للزبد والبيض، فقط اتركيها حتى تبرد بشكل نسبي حتى تصبح سلسة أكثر عند تقلبيها ولاتقومي بإضافة الزبد والبيض فور خروجهم من الثلاجة.
3. لا تقومي بإخراج الكيك من الفرن حتى تتأكدى من نضجه، ولاتتركيه بالفرن مدة طويلة حتى لا تتفاجئين بأن تصبح البراونيز جافة.