طريقة عمل المهلبية بالمانجو
طريقة عمل المهلبية من أسهل الطرق على الإطلاق عند التفكير في عمل الحلويات، حيث ان طريقة عمل المهلبية تعتمد في الاساس على النكهة المضافة إليها ونقدم لك اليوم المهلبية بنكهة المانجو الشهية.
المهلبية من أحد أنواع الحلويات اللذيذة والمتعارف عليها بكثير من البلاد العربية وتتنوع بمحتوياتها حسب البلد المصنوعة بها، وتعرف المهلبية في سوريا باسم المحلاية وفي الجزائر باسم المحلبي، أما ليبيا فتعرف باسم المحلبية.
طريقة عمل المهلبية بنكهة المانجو الشهية
مقادير عمل مهلبية بالمانجو
- ربع كوب من سكر البودرة.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- نصف كوب من حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- حبة واحدة من المانجو مقشرة ومهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
طريقة عمل مهلبية بالمانجو
- أولًا عليكي وضع نشا الذرة مع ربع كوب من الماء، وأضيفي نصف كوب من الماء مع حليب جوز الهند، الحليب، السكر، الملح، قشر الليمون، ومستخلص الفانيليا.
- قومي بطهي المكونات على درجة حرارة متوسطة لتصبح سميكة ثم عليكي بأخذ ثُلث الخليط وضعيه جانبًا حتى يبرد.
- بعدها أخفضي النار وأضيفي هريس المانجو وأطهيه بشكل جيد إلى أن يصبح سميكًا مرة أخرى.
- أسكبي خليط المانجو بأكواب صغيرة وضعي فوقها خليط الحليب الأبيض الذي قمنا بفصله أثناء الطهي.
- في الأخير أنقلي جميع الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك معًا، ثم قدميها على مائدتك مع قطع من المانجو على سطحها لتبدو شهية أكثر.
طريقة عمل مهلبية العسل مع البسكويت
مقادير عمل مهلبية العسل
- كوبان من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- ربع كوب من العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- اثنا عشر قطعة من البسكويت السادة.
- خمس وعشرون جرامًا من الزبد.
- فستق حلبي وعسل.
طريقة عمل مهلبية العسل
- عليك خلط النشا مع الحليب إلى أن يذوب النشا بشكل تام ثم ضعي نار درجة حرارتها منخفضة.
- انتظري حتى يتكاثف الخليط ثم أضيفي العسل، وماء الزهر وعليكي الاستمرار في الخلط مدة دقائق إلى أن يذوب العسل.
- ضعي الزبد المذابة بالبسكويت في محضرة الطعام وأخلطيها بشكل جيد.
- بعدها ضعي ملعقتين من العسل وثلث كوب من الفستق الحلبي بمقلاة صغيرة وغير قابلة للالتصاق وقومي بخلط المزيج إلى أن يصبح متجانس تمامًا.
- قومي بتوزيع البسكويت بأكواب التقديم بشكل متساوي ثم ضعي المهلبية على وجهه وزينيه بالفستق الحلبي المخلوط مع العسل.
