طريقة عمل فريكة باللحم المفروم

فريكة باللحم المفروم من أشهى الطعام الذي من الممكن أن تقومي بإعدادها في العزائم أو المناسبات السعيدة لعائلتك، فإضافًة إلى أن فريكة بها كثير من العناصر الغذائية للجسم فهي ذو نكهة رائعة.

تعد الفريكة مثل البرغل والأرز ويرجع أصولها إلى بلاد الشام والعراق ثم مصر والجزائر وتركيا كذلك، حيث أنها تزرع في هذه الأماكن بشكل دائم، نقدم لك في هذا المقال طريقة عملها للوصول إلى نكهة شهية وممتعة.

تمتعي بأشهى مذاق لعمل فريكة مع اللحم المفروم

مقادير عمل فريكة باللحم 

• كوب من الفريكة الكاملة غير مجروشة.
• ملعقتان من السمن.
• حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة وناعمة.
• 100 جرام من اللحم المفروم.
• ربع ملعقة من الهيل.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح كما تحبين.
• ربع ملعقة من البهار الحلو.
• رشة من القرفة.
• كوب أو كوبين من مرقة الدجاج أو اللحم أو الخضار كما تفضلين.

طريقة عمل فريكة باللحم

1. أولًا عليكي القيام بغسل الفريكة بشكل جيد من الأتربة ويفضل نقعها قبل الاستخدام بليلة حتى تتأكدي من نضافتها بشكل تام.
2. أنقعيها في الماء الساخن لمدة ربع ساعة على الأقل.
3. أحضري قدر وضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي به السمن والبصل وقلبيها جيدًا إلى أن تبدأ بالذبول ويصبح لونها مائل قليلًا إلى الذهبي.
4. أضيفي اللحم مع البهارات إلى البصل وقلبيهما بشكل جيد حتى النضج، لكن عليكي الحرص بأن لا تكثري من البهارات حتى لا تفقد الفريكة طعمها الأصلي.
5. بعد ذلك ضعي الفريكة وقلبيها بشكل جيد مع السمن حتى تغطي السمن جميع حبات الفريكة، ثم أضيفي المرقة.
6. ويعد احتياج الفريكة إلى الماء مختلف من نوع لأخر فهناك ما تكتفي بوضع كوب واحد عليها، ثم زيادة كمية المرق حسب الحاجة.
7. بعد تشرب الفريكة لكل المرق أخفضي درجة حرارة النار قليلًا حتى تنضج تمامًا.
8. بإمكانك تقديمها مع الخضار المشوي أو البطاطا الوردية.

من فوائد الفريكة ما يأتي:

1. تحتوي الفريكة على الكثير من الفوائد التي يكون الجسم محتاجًا إليها بشكل مستمر مثل الفيتامينات، البروتينات، والكربوهيدرات.
2. وتساعد الفريكة الجسم على التخلص من غازات البطن وتنظيم عملية الأيض والهضم.
3. تعمل على تنظيم دقات القلب بشكل سلينم وتحفيز الجسم للتخلص من الدهن والتخلص من السموم الموجودة به.