طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان على الطريقة الهندية

الأطباق الهندية أطباق مميزة، وتلقى رواجًا واسعًا في بلادنا العربية، وتتنوع بين أطباق أساسية وأطباق سلطة، واليوم سنقدم لكي عزيزتي طبق مميز وهو طبق سلطة البامية والباذنجان المفيد واللذيذ.

مكونات طبق سلطة البامية الهندية

كوب بامية

1 كوب فاصوليا خضراء

ثمرة باذنجان

فلفل أحمر شرائح

كوب مشروم

1 كوب أفوكادو

كوب مرقة

ملح وفلفل أسود

ملعقة صغيرة من كل من: خردل وكزبرة مطحونة وكمون مطحون

جبن موتزريلا

ملعقة زيت ذرة

زبدة أو سمنة

طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان

1. قومي بتسخين الزبدة أو السمنة في وعاء مناسب على النار، ثم ضعي التوابل.
2. ثم ضعي عليهم البامية والباذنجان والفاصوليا الخضراء والمشروم والفلفل الأحمر والأفوكادو.
3. قلبي المكونات معًا، ثم غطي الإناء لبضع دقائق.
4. ثم ضيفي المرقة حتى تغلي وتستوي الخضروات وعليها الملح والفلفل.
5. وأضيفي ملعقة زيت الذرة  والجبن الموتزريلا على الوجه عند التقديم.