طريقة عمل بقلاوة بالمكسرات والتمر والشوكولاتة
من الأطباق المميزة وذات الشعبية الكبيرة في بلادنا العربية حلوى بقلاوة المكسرات، ويمكن إضافة شوكولاتة وتمر لها لطبق بقلاوة لا يضاهي، وبطريقة سهلة وبسيطة، وهو ما سنقدمه لكم اليوم.
مكونات طبق بقلاوة المكسرات والشوكولاته والتمر
لفة جلاش
2 كوب فستق
1و1/2 كوب شوكولاتة قطع
2 كوب تمر بدون نواة
1و1/2 كوب قطر
كوب زبدة ذائبة
2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل أو حبهان
3 ملاعق ماء زهر
طريقة عمل بقلاوة المكسرات والشوكولاته والتمر
- في محضر الطعام قومي بوضع الفستق والشوكولاتة والتمر والسكر والقرفة والهيل وماء الزهر، وقومي بخلطهم معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة يمكن فردها.
- قومي بدهن صينية الفرن بالزبدة، وضعي عليها نص طبقات الجلاش، مع دهن زبدة بعد كل طبقة، وعند المنتصف ضعي العجينة، وقومي بفردها، ثم ضعي باقي عدد الطبقات بنفس الطريقة السابقة، وادهني الوجه زبدة.
- ثم قطعي طبقات الجلاش إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 د م لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونه ذهبي.