10 نصائح طبخ سريع للام العاملة

بالآونة الأخيرة، أصبحن كثير من الأمهات يعملن بالخارج وتبحث كل ام عاملة عن نصائح لتحضير طعامها بشكل منتظم حيث لا تؤثر على المنزل أو العمل، نقدم لكي نصائح لطبخ سريع وصحي.

10 نصائح للام العاملة لأكل سليم 

1. قومي بحفظ الدجاج أو السمك المتبل بالفريزر حتى تستخدميه مباشرًة بالطهي.
2. اجعلي يومًا من الأسبوع مخصص لتجهيز كميات مناسبة لكثير من الوجبات مثل صلصة الطماطم، عصاج اللحم، الثوم المفروم وهكذا.
   ثم قومي بحفظهم بالفريزر واستخدميهم وقت الحاجه.
3. استخدمي الأواني الفخارية حيث يمكنك الطهي قبل الذهاب للعمل.
   ضعي جميع المكونات اللازمة بالإناء الفخاري ثم قومي بتحديد الوقت المناسب الذي يحتاجه إلى أن ينضج بوقت غيابك.
   فسوف تقوم هذه الاواني بالطعي مكانك فهي جيدة لعمل الفلفل الحار والشوربات والخضار.
4. خططي بشكل أسبوعي عدد الوجبات التي تودين عملها وقومي بعمل قائمة بمكوناتها التي سوف تحتاجين إليها وأحضري هذه المكونات على الفور واحفظيها بطرق سليمة ومناسبة.
5. استخدمي بقايا الطعام عندما يكون يومك مزدحمًا بإمكانك عمل هذا ولن يلاحظ أطفالك هذا.
   فهذا سيوفر لكي بالوقت والمال لذلك عليكي تعلم التخطيط بشكل جيد.
6. احتفظي دائمًا بعلبة بها طماطم مهروسة ومجهزة بالبهارات المناسبة للطهي وضعيها بالثلاجة وقومي بطهيها كوجبة عشاء أو إفطار وقت الحاجة.
7. عندما تقومين بعمل الأرز أو المعكرونة زودي الكمية قليلًا لتكفي يومين بدلأ من يوم واحد واحتفظي بنصف الكمية بالثلاجة.
8. عند طهي اللحم لا تضعي الملح ببداية الطهي، انتظري حتى اقتراب النضج وضعيه حتى تنضج سريعًا.

9. بإمكانك تحضير الوجبات التي تأخذ منكي وقتًا كبيرًا بالنضج وجعلها نصف مطهيه من الليلة السابقة، مثل البقوليات كنقعها بالماء ليلة كاملة وسلقها وتقطيعها لقطع وضعيها بالثلاجة.
   ثم باليوم الثاني سوف تكون على الطهي فقط.

10. قومي بتسخين الفرن مسبقًا فعند بداية العمل اشعلي الفرن حتى يكون ساخنًا عند وضعك للطعام به فهذا سيسهل ويسرع من النضج.