اهمية الغذاء الصحي للنمو العقلي للاطفال

الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يوفر لجسم الإنسان العناصر الغذائية التي يحتاجها بشكل يومي، وذلك لتحسين الصحة العامة للإنسان بالإضافة إلى زيادة مناعته ضد الأمراض والوقاية منها، بالإضافة إلى المحافظة على قدرته ونشاطه البدني للقيام بالأنشطة اليومية.

ولما كان الغذاء الصحي للانسان البالغ من أهمية كبيرة فإن هذه الأهمية تتضاعف مع الأطفال، في الغذاء الصحي في هذه الحالة هو الذي يساعد على النمو الصحي السريع لصحة الطفل بالإضافة إلى بناء مناعة قوية لديه.

وهذا لا يتوفر إلا من خلال توفير بعض العناصر الأساسية الهامة في غذاء الطفل مثل الكالسيوم والحديد والألياف الغذائية والبروتين وغيرها من العناصر التي نستعرضها في السطور القادمة.

عناصر الغذاء الصحي للاطفال

الغذاء الصحي للطفل

هو الغذاء الذي يوفر لها العناصر الغذائية المطلوبة حتى يتمتع بصحة جيدة وينمو نمو صحي، لذا لابد وأن تحتوي وجبات الطفل على العديد من الأطعمة الصحية المتمثلة في الخضراوات والفاكهة المقدمة بشكل صحي أى بدون قلي في الدهون وبدن أي إضافات أخرى سواء ملح و سكر.

ولابد أن يتم إعداد الأطعمة للأطفال بطريقة صحية والابتعاد عن الأطعمة الجاهزة والمعلبة التي تحتوي على الألوان الصناعية حتى  نساعدهم على  كسب العادات الغذائية السليمة.

عناصر الغذاء الصحي التي يجب توفيرها للطفل

الكالسيوم

يحتاج الطفل يوميا إلى 500 مليجرام من الكالسيوم بشكل يومي وذلك لأنه في مرحلة بناء الجسم، والعظام هي أساس للجسم السليم، فبعض العادات السلوكية الخاطئة التي يتبعها بعض الأطفال في غذائهم مثل تناول المشروبات الغازية والسكريات المفرطة.

حيث يؤدي ذلك إلى نقص امتصاص العظام للكالسيوم وبالتالي يصبح الطفل أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام مما يجعله معرض بشكل مستمر لحدوث كسور بها وبالتالي يترتب على ذلك بعدها حدوث مشاكل في الحركة والاصابة ببعض الامراض الاخرى نتيجة نقص الكالسيوم في الجسم.

من الأطعمة التي يمكن أن توفر للطفل الكالسيوم هي الحليب الكامل الدسم، فول الصويا، عصير البرتقال بدون سكريات، وغيرها من الأطعمة.

الحديد

يحتاج الطفل إلى 7 ملم من الحديد يوميا، والنقص في الحديد داخل جسم الطفل يصيبه بالعديد من المشاكل في النمو والتعليم وغيرها، وهذا العنصر يمكن الحصول عليه من بعض الأطعمة مثل الحليب، الحبوب، البيض، اللحوم الحمراء، وغيرهم.

الزنك

هو أحد العناصر الغذائية الهامة التي تساعد في تقوية الذاكرة لدى الطفل ويمكن الحصول عليه من خلال عدة أطعمة مثل المكسرات، الدواجن، الحليب، الفاصوليا، البازلاء، المحار، الكاكاو، وغيرها.

البروتين

وهو من العناصر الغذائية الهامة التي يستلزم توافرها لتحسين أداء وظائف الجسم بشكل جيد، وحتى تساعد في النمو بشكل سليم، وايضا يساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية.

فهو يساعد في إنتاج الأجسام المضادة والأنسجة الجديدة، ونقص البروتين في الجسم يؤدي إلى عدة مشاكل صحية منها : تضخم الكبد، التهاب الجلد، فقدان الأسنان، تساقط الشعر، انتفاخ البطن، وغيرها من الأمراض الناتجة عن نقص البروتين.

ويمكن الحصول على البروتين من خلال الأطعمة التالية: البقوليات، المكسرات، اللحوم، الأسماك، الحليب ومشتقاته وغيرهم.

الألياف

يساعد وجود الألياف في الأطعمة التي يتناولها الطفل من الحد من الإمساك، وسهولة عملية الهضم، وذلك لأنها تحتوي على الكربوهيدرات داخل الأطعمة النباتية مثل : الخضروات، الفواكه، الأرز البني، المكسرات، وغيرهم.

الدهون

وهو العنصر الغذائي الذي يعمل على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة له حتى يستطيع القيام بالأنشطة اليومية، فهي أحد مصادر الطاقة في الجسم، بالإضافة إلى توفيرها بعض الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.

ويمكن الحصول عليها من خلال اللحوم، الألبان ومنتجاتها من الأنواع الكاملة الدسم، مع مراعاة عدم زيادة الكميات المعطاة للاطفال من الدهون داخل الوجبات حتى لا يؤدي ذلك لحدوث سمنة مفرطة، وزيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.