طريقة عمل كيك التوت الاحمر

كيك التوت هي أحد أنواع الكيك الشهية واللذيذة خاصة للأطفال، ويمكنك صنعها في المنزل بكل سهولة، وهي تناسب الاحتفالات المنزلية الخاصة.

 

مكونات كيك التوت الأحمر

كوب ونصف دقيق منخول

كوب زبادي

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة من الملح

كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

3 بيضات

ملعقة صغيرة قشر ليمون

1/2 كوب توت أحمر طازج

ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

القليل من الزيت والدقيق للصينية

للزينة

توت أحمر

سكر بودرة

كريمة مخفوقة

 

طريقة كيك التوت الأحمر

1-قومي بتشغيل الفرن لتسخينها.

2-اخلطي الدقيق والبكينج بودر والملح معًا.

3-قومي بخلط الزبادي والسكر والبيض وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا معًا في الخلاط الكهربائي.

4-تدريجيًا ضعي خليط الزبادي فوق خليط الدقيق مع التقليب باستمرار حتى يصبح القوام ناعمًا.

5-نقوم بإضافة الزيت والتوت الأحمر، بعد رش التوت بالقليل من الدقيق، ونقلب الخليط بعناية.

6-ادهني الصينية بالزيت، ثم ننثر فوقها القليل من الدقيق، ثم نصب الخليط في الصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة  180 ونتركها حتى تمام النضج.

7-نتركها حتى تبرد ثم نزينها بالسكر البودرة والكريمة المخفوقة وقطع التوت الأحمر.

يمكن إستبدال الزبادي باللبن الحليب.