طريقة عمل شوربة العدس بالجزر والكمون

شوربة العدس هي نوع من الشوربات غني بالقيمة الغذائية العالية، مفضل للكثيرين، ويمكن تناوله منفردًا بفضل مكوناته الغذائية الغنية.

مكونات طبق شوربة العدس بالجزر والكمون

كوب عدس

4 أكواب مرقة أو ماء

3 جزرات

2 بصلة مفرومة

ثوم مهروس الكمية حسب الرغبة

زيت

ملح وفلفل أسود وكمون

طريقة عمل شوربة العدس بالجزر والكمون

1-نقوم بنقع العدس في الماء قبل البدء بساعتين، ثم تصفيته من الماء، وشطفه بماء نظيف عدة مرات أخرى.

2-نقوم بتسخين الزيت ونضع عليه البصل والثوم ثم الجزر ونحمرهم قليلًا، ثم نضع البهارات عليهم.

3-نقوم بإضافة العدس والمرق أو الماء مع التقليب، ونتركهم حتى يغلي الخليط ويتم السوى، ويكون ذلك بعد حوالي من 20-25 دقيقة.

4-بعد تمام السوى نتركه يبرد، ثم نقوم بخلط المكونات في محضر الطعام أو بالمضرب الكهربائي، ثم نعيدها إلى الوعاء مرة أخرى ونسخنه مجددًا، وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص ومتبل الطماطم.

يمكن الإستعانة ببعض الإضافات لطبق شوربة العدس كالطماطم والكوسة، أو إضافة كوب من الكريمة وتقليبها عند التقديم.