طريقة عمل رول كفته لحم محشي بالجبن

الكفتة من الأكلات السهلة واللذيذة، ويمكنك الاستعانة بها إذا كنت امرأة عاملة حيث يمكنك تحضيرها في أطباق فويل وتركها في الفريزر، لذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل رول كفته لحم محشي بالجبن.

 

 

مقادير رول كفته لحم محشي بالجبن

بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.

بيضة مخفوقة.

5 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

 فلفل أخضر مفروم ناعم.

ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

نصف كوب بقسماط.

نصف كيلو لحم مفروم.

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.

2 ملعقة صغيرة ملح.

1 كوب جبن شيدر.

 

 

طريقة عمل رول كفته لحم محشي بالجبن

في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين ملعقتين من الزيت ثم قومي بتشويح البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا، ثم اتركيه جانبًا.

اعجني جميع المكونات سويًا عدا الجبن حتى تحصلي على عجينة  كفتة متماسكة، ثم قومي بفرد قطعة نايلون مربعة وضعي فوقها الكفتة وافرديها بيدك الى مستطيل.

قومي بتوزيع البصل فوق اللحم ثم الجبن مع ترك مسافة مناسبة على الحروف، ثم قومي بلف المستطيل من الناحية العريضة للمستطيل مثل السويسرول.

ثم ضعيها على الصينية بدون النايلون  واخبزيها لمدة 50 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.

اتركي الرول يبرد قليلًا ويتماسك ثم قومي بتقطيعه حلقات وقدميه مع المكرونة أو البطاطس.

يمكنك حشو اللحم بأي نوع آخر من الحشو كالبيض أو الخضار.