اسهل طريقة لعمل فطائر اللبنة بالنعناع والسماق

الفطائر بأنواعها هي نوع من الوجبات لذيذ ومشبع، يمكن تناوله في أي وجبة في اليوم سواء إفطار أو غداء أو عشاء، ومن مميزاته إمكانية وضع حشوات فطائر مختلفة حسب الأطعمة والمذاقات المفضلة لعائلتك.

وتعد من ألذ وأشهى أنواع الفطائر فطائر اللبنة بإضافات النعناع والسماق، كما أن طريقة عملها سهلة وبسيطة.

 

مكونات فطائر اللبنة بالنعناع والسماق

العجينة

3 أكواب دقيق

1/4 كوب زبادي

ملعقة كبيرة خميرة

1/4 كوب زيت

ملعقة بيكنج باودر

رشة سكر

كوب ماء دافئ للخميرة

ماء دافئ للعجن

الحشوة

1و1/2 كوب لبنة

3 ملاعق كبيرة نعناع

ملعقة ونصف كبيرة سماق

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

رشة شطة

طريقة عمل فطائر اللبنة بالنعناع والسماق

1-نقوم بعمل العجينة عن طريق وضع الخميرة مع السكر والماء حتى تفور الخميرة، ووضعهم في مكان دافئ.

2-نضع الدقيق والبيكنج باودر والزيت ونخلطهم جيدًا.

3-نضيف عليهم الزيت وخليط الخميرة ونعجن بالماء حتى تتماسك العجينة، ثم نغطي العجينة بزيت ونغلفها ونتركها تخمر في مكان دافئ 10 دقائق.

4-لتحضير الحشوة نقوم بخلط كل المكونات معًا اللبنة والنعناع والسماق وزيت الزيتون والشطة.

5-نقوم بتقسيم العجينة بعد أن تخمر بشكل بيضاوي، ثم فردها بالنشابة ونقوم بتشكيلها، ثم نضع الحشوة داخلها، ونغلقها حسب الشكل الذي نريده.

6-ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180.