اسهل طريقة لعمل سلطة باذنجان مع الفاصوليا الحمراء

لكي نحصل على إحتياجات جسمنا من جميع العناصر الغذائية دائمًا، لا غنى عن طبق سلطة خفيف وصحي وشهي على مائدة الطعام يوميًا، فالخضروات تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يوميًا.

ولكن لابد من التنويع في أطباق السلطة، وإدخال أصناف جديدة ومميزة وسهلة كطبق سلطة الباذنجان مع الفاصوليا الحمراء.

مكونات سلطة الباذنجان مع الفاصوليا الحمراء

باذنجان مقطع مكعبات متوسطة الحجم

فلفل أخضر وألوان

بصل حلقات

علبة فاصوليا حمراء

زيت

خبز محمص

الصوص

2 ملعقة طحينة

علبة زبادي

ملعقة عصير ليمون

ملح وفلفل أسود وزعتر

لعمل الصوص نقوم بخلط كل المكونات معًا.

طريقة عمل سلطة باذنجان مع الفاصوليا الحمراء

1-نقوم بقلي الباذنجان والبصل في الزيت.

2-بعد تصفيتهم من الزيت نقوم بوضع الفلفل عليهم.

3-ثم نضع عليهم الفاصوليا الحمراء ونقلبهم جيدًا.

4-نضع صوص السلطة على الوجه، وعليه الخبز المحمص.

يمكن إضافة أي أنواع خضار مفضلة لطبق السلطة كالخس والجزر والخيار أو إضافة ذرة حلوة.

ويمكن إستخدام الباذنجان مقطع نصفين فقط ومقلي أو مشوي على الجريل، ونضع الفاصوليا الحمراء والصوص وباقي المكونات بداخله.