طريقة عمل دجاج مشوي بصوص الليمون للفطور في رمضان
يعتبر الدجاج من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس سواء كبيرًا أو صغيرًا، وتتنوع وصفات الدجاج ما بين المشوي والمقلي والمطبوخ.
أحضرنا لكم اليوم وصفة صحية لعمل دجاج مشوي في الفرن مع صوص الليمون، وهي وصفة مناسبة لمن يتبعون نظامًا صحيًا.
إليكم المقادير وطريقة التحضير، وستحصلين على طبق رائع من الدجاج المشوي بصوص الليمون.
مقادير دجاج مشوي
½ كيلو جرام من صدور دجاج مسحب.
4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
½ كوب من عصير الليمون.
1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
½ كوب من كريمة الطبخ.
¼ كوب من الزنجبيل المفروم.
2 فص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبير من البقدونس المفروم للتزيين.
1 ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
في مقلاة بها ملعقتين من الزبدة المذابة على النار، يتم تحمير قطع الدجاج.
نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود.
ننتشل قطع الدجاج من الزبدة، بعد أن تكتسب اللون الذهبي.
نبدأ في تحضير صوص الدجاج.
نضع ملعقتين من الزبدة في نفس المقلاة التي تم تحمير الدجاج بها.
نضيف إليها الدقيق ونبدأ في تقليبها جيدا.
نضع كريمة الخفق ونستمر بالتقليب.
نتبل الخليط بالتوابل لدينا ماعدا البقدونس، و نضيف إليهم عصير الليمون ونستمر بالتقليب.
نقوم بوضع الدجاج المحمر داخل المقلاة مع الصوص الذي قمنا بإعداده، ونغطيها جيدا، ونتركها على النار لمدة ½ ساعة.
في أطباق التقديم نضع الفراخ مع صوص الليمون، ونقدم معه بطاطس أو أرز أو مكرونة.
