اكلات لفطور رمضان طريقة اعداد شوربة الدجاج بالكريمة

تتنوع المائدة في رمضان وذلك مع كثرة العزومات الاجتماعية والأسرية، يجعلك ذلك تبحثين عن أصناف جديدة و سهلة يمكنك تحضيرها بأقل مجهود مع المحافظة على شكل وطعم رائع لمائدتك أمام ضيوفك، ولا تخلو أي مائدة في رمضان من طبق الشوربة، لذا اليوم نقدم لكم وصفة جديدة طريقة عمل شوربة الدجاج مع الكريمة، إليكم المقادير وطريقة التحضير.

المقادير

¼ كيلو من صدور الدجاج المخلية المسلوقة مسبقا.

3 أكواب من شوربة الدجاج.

2 كوب من الكريمة اللباني.

1 كوب من المشروم.

1 عدد بصلة متوسطة الحجم.

¼ كوب من الزبدة.

1 ثمرة من الجزر كبيرة الحجم.

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

¼ كوب من الدقيق.

1 رشة من الفلفل الأبيض المطحون.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.

1 رشة من الزعتر المجفف.

¼ كوب كرفس مفروم.

1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

 

 

طريقة التحضير

نغسل الخضروات جيدا، ونبدأ في تقطيعها إلى أحجام صغيرة.

في وعاء كبير نضع كلا من الزبدة والخضروات المقطعة على النار لمدة 5 دقائق حتى يذبل.

نضيف الدقيق على الوعاء ونقوم بتقليبه جيدا.

بعد أن يكتسب الدقيق اللون الذهبي، نضيف إليه شوربة الدجاج بالتدريج.

نستمر في تقليب المكونات السابقة، ونضيف عليه التوابل والملح.

نترك الخليط السابق ليغلي على النار لمدة 10 دقائق.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج المسلوقة مسبقا، الى قطع صغيرة الحجم.

ثم نقوم بإضافة عصير الليمون والكريمة اللباني وقطع الدجاج، ونتركهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

نقوم برفع الوعاء من على النار، ونبدأ في تجهيز أطباق التقديم.

نعرف شوربة الدجاج مع الكريمة في أطباق التقديم، وتقدم ساخنة، وتزين بالبقدونس.