طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت

الباستا فلورا هي أحد الحلويات من المطبخ الإيطالي، وهي حلوى تشبه الكيك، وتتمتع بشكل جميل وطعم رائع، وتناسب جدا الأجواء الرمضانية التي تتميز بالاكلات والحلويات اللذيذة، فيما يلي طريقة عمل الباستا فلورا.

المقادير

2 كوب من الدقيق.

2 بيضة طازجة.

1 كوب من السكر البودرة.

½ كوب من الزيت.

½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.

اى نوع مربى “حسب الرغبة”.

طريقة عمل الباستا فلورا

نحضر مضرب البيض ونقوم بخفق الزيت مع السكر.

نستمر بالخفق حتى يصبح قوامهم كريمي وناعم.

نضيف اليهم البيض والفانيليا، ونستمر بالخفق.

مع الاستمرار بالخفق نضيف الدقيق والبيكنج بودر.

نقوم بالضرب حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة.

نقسم العجينة الى ⅓ و ⅔ .

نحضر صينية وندهنها بالزبدة، ونعفرها بالدقيق حتى لاتلتصق العجينة بالصينية.

نفرد ⅔ العجينة بشكل جيد في الصينية مع مراعاة فردها في الاجناب حتى يتكون لديها حواف.

نحضر المربى ونفردها في الصينية.

بعدها نقوم بإحضار ال ⅓ الاخير من العجينة، ونقوم بتشكيله.

نقوم بعد ذلك برص العجينة على وش الصينية فوق المربى.

ندخل الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة، على الرف الاول.

نترك الباستا فلورا بالفرن لمدة تتراوح بين الـ 30 إلى الـ 35 دقيقة حتى يحمر وجهها.

بعد أن انقضاء الوقت نقوم باخراجها من الفرن ونتركها تبرد جانبا.

تقطع الباستا فلورا وتقدم باردة.