اكلات رمضان صدور دجاج محشية سبانخ وجبن مع الاعشاب

السبانخ من الورقيات المفيدة جدًا ولا غنى عنها على السفرة، ويمكنك طهيها بطرق متعددة وإدخالها في الأكلات المختلفة، اليوم نقدم لكِ طريقة صدور دجاج محشية سبانخ وجبن مع الأعشاب.

مكونات طبق صدور الدجاج محشية سبانخ وجبن مع الأعشاب:

4 من الصدور المخلية من الجلد والعظم.

2 كوب سبانخ طازجة ومفرومة.

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

كوب جبن موتزاريلا.

نصف  كوب  زيت زيتون.

2 فص ثوم مهروس.

رشة ملح.

رشة فلفل.

توابل “كاري، كزبرة خضراء، بودرة ثوم، أعشاب ريحان”.

طريقة تحضير الصدور المحشية سبانخ وجبن مع الأعشاب:

نضع القليل من الزيت بالمقلاة ونشوح بها البصل ثم نضيف البصل والثوم والسبانخ و البهارات ثم الملح والفلفل ونقلب حتى تذبل المكونات.

نفتح الصدور المخلية بالطول  ثم نفردها بالمطرقة ونتبلها بالملح والفلفل والكاري، ونتركها في التتبيلة نصف ساعة في الثلاجة.

نضع خليط السبانخ في الصدور ونلفها دائري ونرصها في صيني مدهونه زيت، ونقوم بدهن صدور الدجاج أيضًا بالزيت.

ندخل الصينية في  فرن ساخن حتى تنضج لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تأخذ اللون الذهبي.

ثم نخرج الصينية من الفرن ونرش عليها جبن الموزاريلا، وندخلها الفرن لمدة 7 دقائق ونخرجها مرة اخرى.

تقطع إلى حلقات ونقدمها في أطباق التقديم مع الأرز أو المكرونة أو السلطات والبطاطس.