طريقة عمل سلطة بطاطس مع فلفل مشوي

البطاطس من الاكلات المحببة لدى الكثير من الناس، خاصة وأنها لها طرق عديدة للطبخ، مما يجعلها تناسب أذواق الكثيرين من عشاق البطاطس، فنجد منها المطبوخ والمسلوق و المقلي والمشوي وغيرها من العديد من طرق الطبخ، اليوم نقدم لكم طريقة عمل سلطة البطاطس مع الفلفل المشوي، وطريقة تحضيرها في المنزل.

المكونات

4 حبات بطاطس كبيرة الحجم.

2 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم مقطع مكعبات.

¼ كوب من زيت الزيتون.

2 حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم مقطع مكعبات.

2 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة الحجم مقطع مكعبات.

3 فصوص ثوم مهروس.

2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرمًا متوسط.

1 ملعقة ملح صغيرة الحجم.

1 ملعقة صغيرة شطة حارة.

1 قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم.

طريقة التحضير

قشري حبات البطاطس باستخدام المقشرة.

قومي بتقطيع البطاطس الى مكعبات صغيرة الحجم.

ضعي البطاطس المقطعة في ماء مملح لحين بداية الطهي.

احضري مقلاة وضعي بها الزيت.

ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، حتى يسخن الزيت.

قومي بقلي البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا.

استخدمي مصفاة البطاطس حتى تخرجيها من الزيت.

حضري مناديل أو ورق مطبخ لإخراج البطاطس عليها.

ضعي البطاطس على ورق المطبخ حتى يصفى الزيت الزائد منها.

أضيفي إلى الزيت الفلفل الملون الحلو مع الحار، وقومي بتقلبيهم جيدا.

بعد أن يلين الفلفل أضيفي الكزبرة مع الملح و الثوم واستمري بالتقليب لمدة ثواني.

أضيفي جميع الخضروات مع البطاطس و قومى تقلبيها جيدا حتى تختلط سويا.

أحضري أطباق التقديم.

إبدئي في توزيع سلطة البطاطس على الأطباق، ولا تنسي تقدم السلطة باردة.