طريقة عمل الباستا تيكس ميكس مخبوزة بالفلفل الحار

الباستا من الأكلات الإيطالية والعالمية الشعبية الرائعة. علاوة على أنها تتميز في عدة طرق طبخها. نقدم لكِ اليوم  طريقة عمل الباستا تيكس ميكس مخبوزة بالفلفل الحار.

مكونات طريقة عمل الباستا تيكس ميكس مخبوزة بالفلفل الحار:

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

نصف كيلو لحم مفروم.

1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

2 فلفل احمر حلو مقطع شرائح.

حزمة صغيرة كرفس مفروم ناعم.

6 فصوص ثوم، مفروم  ناعم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

2 ملعقة كبيرة بودرة فلفل حار.

1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير المحلى.

2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

3 أكواب مياه ساخنة.

2 مكعب مرقة دجاج.

كوب عصير طماطم فريش.

علبة فاصوليا حمراء مسلوقة.

3 أكواب مكرونة مسلوقة.

كوب جبن شيدر مبشورة.

3 أعواد بصل أخضر مُقطع.

طريقة عمل الباستا تيكس ميكس مخبوزة بالفلفل الحار:

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية وتوضع صينية الفرن في الأسفل.

نقوم بتسخين  الزيت النباتي في طاسة  ونشوح اللحم المفروم مع القليب حتى النضج. بالإضافة إلى ذلك نضيف إليه البصل والفلفل والكرافس ونستمر في التقليب حتى ينضج البصل والفلفل.

نضيف الثوم ومعجون الطماطم والفلفل الحار والكمون والقرفة مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق.

ثم نضيف الماء الساخن ومرقة الدجاج والطماطم المهروسة ويُترك المزيج على نار خفيفة ليغلي برفق، مع التقليب بين الحين والآخر.

نضيف الفاصوليا الحمراء ومن ثم نرفع المزيج عن النار.

علاوة على ذلك يتم وضع المكرونة المسلوق على المزيج ويقلب حتى يمتزج جيدًا. ثم نقوم برش الجبنة التشادر الصفراء فوق الطبق ويغطى بورق الألومنيوم. كذلك يخبز في الفرن لمدّة 15  دقيقة أو إلى أن تنضج الباستا وتذوب الجبنة على السطح.

نقوم بتزيين الباستا قبل التقديم مباشرةً بأعواد البصل الأخضر المُقطع.