طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

الكنافة من الحلويات الشرقية المشهورة بشهر رمضان الكريم في الوطن العربي، وتمتاز بتعدد نكهاتها وطرق عملها، نقدم لكِ طريق عمل الكنافة بالنوتيلا.

اولًا مكونات الكنافة بالنوتيلا:

نصف كيلو كنافة ويمكنك زيادة الكمية حسب الصينية وعدد الافراد.

شيكولاتة نوتيلا.

نصف كوب زبد ذائبة.

المكسرات حسب رغبتك.

زبد لدهن صينية الكنافة.

طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا:

نقوم بتحضير الكنافة ونفكها جيدا، أو نقوم بضربها في الخلاط بطريقة بسيطة حسب رغبتك.

ثم نسخن الزبد على النار وفور ذوبانها نصبها على الكنافة بالتساوى ونقلب جيدًا باليدين حتى تتشرب الكنافة الزبد جيدا.

نقسم الكنافة على قسمين، كل جزء في صينية بحيث في الخطوة الاخيرة نضع شوكولاتة النوتيلا في المنتصف.

ندهن صينية الكنافة بقليل من الزبد ونضع نصف كمية الكنافة فيها ونضغط عليها لتشكل قرص مستوى.

نكرر العملية في صينية أخرى نفس النوع والمقاس مع النصف الآخر من الكنافة.

ندخل قرصى الكنافة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا مقرمشًا.

نخرج صينية الكنافة من الفرن الأولى والثانية الساخنتين ونقوم بصب الشربات عليهما بعد تحضيره كالتالي.

طريقة تحضير شربات الكنافة المظبوط:

اما عن مكونات شربات الكنافة والذي يمتاز بالسمك المتوسط ، فهي كالتالي كوب ماء مع 2 كوب سكر مع ملعقتين ماء زهر مع ملعقتين عصير ليمون.

طريقة تحضير شربات الكنافة.

نقوم بوضع الماء والسكر في اناء علي النار مع التقليب جيدًا لمدة 5 الى 10 دقائق مع إزالة أي رغوة أو رواسب علي السطح.

نقوم باضافة ماء الزهر و عصير الليمون الى الماء والسكر علي النار مع استمرار التقليب حتى يتكون شربات الكنافة وسُمك الشربات المعروف ويترك الشربات ليبرد.