طريقة عمل بلوبيري تشيز كيك

من منا لا يعشق  بلوبيري تشيز كيك ، فالحلوي بشكل عام يحبها الكبار والصغار، وإليكي اسهل طريقة لعمل بلوبيري تشيز كيك

 

 

المقادير:

طبقة البسكويت:

350 جم من البسكوت ويمكن استخدام بسكوت دايجستيف

125 جم زبدة.

(حسب ما تفضلين من سمك أو رفع الطبقة)

طريقة عمل بلوبيري تشيز كيك

 

طبقة التشيز:

3 بيض.

كوب سكر.

450 جم كريم تشيز.

450 جم كريمة حامضة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

 

الطريقة:

اطحني البسكويت و يخلط مع الزبد ثم يوضع في قالب التشيز كيك يضغط براحة اليد حتى يشكل طبقة

متماسكة.

ضعيه في الثلاجة لجين الحاجة إليه .

اخلطي الكريم تشيز و الكريمة الحامضة حتى ينسجموا جدا.

اضيفي السكر ثم البيض واحدة ثم الأخرى.

احضري قالب التشيز الكيك و يغلف بورق الفويل و توضع في صينية أكبر منه بها ماء مغلي.

اسكبي المزيج السائل في القالب فوق طبقة البسكوت .

ضعي الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 – 60 دقيقة ثم يطفئ الفرن و نتركها بداخله لتبرد معه.

وعندما الفرن الى درجة حرارة الغرفة نخرجها و نضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل .

ضعي الطبقة الثالثة من التوت البري المعلب سواء الأزرق أو الأسود أو الأحمر ، ويمكنك التخلي عن الطيقة الثالثة حسب رغبتك.