طريقة عمل عجة بيض بلب الكوسا
عجة بيض بلب الكوسا ، قد تكون أكلة جديدة بالنسبة عليكي ولكنها اكلة عربية قديمة ، ويمكنك تحضيرها مع السحور او اللإفطار في شهر رمضان الكريم
مقادير عجة بيض بلب الكوسا
2 كوب من قلوب الكوسا ” اللب” ومفرومة
1 حبة بصل صغيرة، مفرومة جيداً
½ كوب بقدونس مفروم
زيت للقلي
4 بيض
4 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة قرفة
طريقة التحضير
يُخفق البيض مع المكونات الأخرى مع ( قلب الكوسا، مفروم البصل، دقيق، والبقدونس، والملح”
ضعي المزيج في الثلاجة لحوالي 1 ساعة.
اصنعي من المزيج شرائح مسطحة.
سخني الزيت في مقلاة وضعي فيها القطع واتركيها لتصبح القطع ذهبية اللون من الأعلى.
تمتعي بهذه الوصفة ولا تنسي أن تُزيني طبقك ليصبح شهيا.
مقترحات لكي :
يمكنك استخدام قلب الكوسا أيضا لعمل الكوسة بالبشاميل في الفرن بشكل بسيط ، ويمكنك أيضا استخدامها عن عمل المحشي ورصها اسفل الإناء لضمان عدم التصاق المحشي أثناء التسوية .