طريقة عمل الزبادي في البيت
يأتي شهر رمضان الكريم ، ويزداد حضور الزبادي علي السفرة العربية وخاصة وقت السحور ، وإليكي طريقة عمل الزبادي في المنزل بسهولة
المكونات :
1 كيلو لبن طازج
1 معلقة صغيرة من السكر الأبيض لتغذية البكتريا.
كوب زبادى من النوع الذي تفضلينه
طريقة عمل الزبادي :
إذا اردتي نزع قشدة الحليب، ضعيه في الثلاجة مدة يوم كامل فتتجمد القشدة على وجه الحليب فيسهل نزعها.
اغلي الحليب ثم ارفيعه من على النار ونتركه ليصبح دافئا.
افرغي كوب الزبادي في الخلاط مع بعض الحليب، وقلبيه مع باقي الحليب الدافئ وامزجيهم جيدا ببعض.
احضري عدد من الاكواب اكواب صغيرة ، ووزعي الخليط عليها.
شغلي الفرن حتى يتم تسخينه، ثم اطفئيه وضعيه بالفرن
اغلقي الفرن علي الزبادي لمدة 3ساعات حتى يتماسك الزبادي في الاكواب .
اخرجيه من الفرن وضعيه في الثلاجة وقدميه لأسرتك.
