طريقة تحضير كب كيك حادق بحشوات محتلفة

نقدم لكي اليوم في مطبخ “الراقية” وصفة جدية لعمل الكب كيك، لكن هذه المرة كب كيك حادق.

يمكنك صنعها في الحفلات أو تقديمها كمقبلات للطعام، وإليكي الطريقة والمقادير.

مقادير كب كيك تكفي 8 أفراد:

كوب ونصف طحين

رش ملح

كوب صغير لبن

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة أو زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

2كعلقة كبيرة جبنة رومي مبشورة

2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة

 

حشو كب كيك:

جبنة فيتا

خضرة طازجة على حسب الذوق “بقدونس، كرفس”

فبريكا غير حارة

بازلاء مسلوقة

جزر مسلوق ومهروس

طماطم مجففة ومطحونة

زيتون

فلفل أخضر مقطع صغير

طريق تحضير الكب كيك:

تخلط المكونات الجافة وحدها وتخلط المكونات السائلة وحدها

تسكب المكونات السائلة على الجاف تدريجيًا مع التقليب

يضاف الجبن ويخلط جيدًا

تسكب في أواني الكب كيك وتوضع في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة عالية، ثم تخبز لمدة 12 الى 15 دقيق مع مراقبتها

تخرج من الفرن وتترك لتبرد تمامًا ثم تُزين بالحشوى المختلفة

إضافات أخرى:

1- يمكنك تزين الكب كيك بأي شيء، كما يمكنك خفق أي نوع من الجبن بكريمة الطبخ وتزينها كما تزيني الكريم شانتى.

2- يمكنك استخدام الطماطم الصغيرة كبديل للكرييز.